米酒水

紅燒牛肉

食材：蒜頭、沙茶醬、米酒水、洋蔥、冰糖

溏心蛋

食材：雞蛋、醬油、味醂、米酒、水

麻油腰子

冷冷的天吃麻油腰子，QQ口感的腰子，薑、麻油、米酒煮過的湯汁，好適合冬天溫補，富含蛋質，吃了暖胃又幸福。

食材：豬腰子、薑片、麻油、米酒&水（視個人口味比例）

麻油雞蛋湯(蛋素)

今天做個簡單省時的麻油雞蛋湯，可以滋補身體、抵禦寒冬，一定要試試看噢！

食材：雞蛋、黑麻油、老薑、枸杞、鹽、高湯粉、白胡椒粉、米酒/米酒水、熱水

筍乾辣炒排骨

天氣太熱了，需要一點鹹鹹辣辣的開胃菜~

食材：筍乾、排骨、辣椒、青蔥、米酒、醬油膏、水

蛤蜊蒜香炒蘆筍

味道鮮甜

食材：蛤蜊、蘆筍、蒜末、米酒、橄欖油、水

豆菜粥

開始在家煮菜後，都是憑記憶完成媽媽的食譜，複製家常菜色。

食材：菜豆、肉、蝦米、香菇、鹽、醬油、米酒、白米、水

烏魚子炒飯

想到冰箱還有過年在漁港買的便宜烏魚子，於是又參考阿慶師教學食譜，原來簡單小技巧就可以炒出好吃的炒飯。

食材：白飯、烏魚子、蔥花、蛋、蘋果、米酒、水、白胡椒粉、醬油

筍乾燒五花

食材：五花肉、筍乾、醬油、米酒、蠔油、雞粉、水、鹽、薑片

絲瓜蛤蜊麵

非常簡單的一鍋煮快速料理，快速到麵來不及煮，然後這次又認真參考看看阿慶師的方式，爆香並多了蝦米提味。

食材：絲瓜、蛤蜊、薑絲、蝦米、水、鹽、米酒

臘腸飯

食材：臘腸、米、蠔油、水、醬油、米酒、蒜苗、糖

醬油蛋炒飯

食材：米、水、醬油、雞蛋、白胡椒鹽、青蔥、米酒、高麗菜、橄欖油、鹽

香蔥海南雞飯

此菜色鮮嫩雞肉配上香氣四溢的米飯，富含蛋白質、碳水化合物和維生素，味道鮮美可口，適合各類型的食客。

食材：去骨雞腿排、米、薑片、青蔥、鹽、米酒、胡椒粉、水

芹菜炒甜不辣

這道也是配飯的料理。

食材：芹菜、蒜頭、基隆甜不辣、薄鹽醬油、水、米酒

絲瓜蛤蜊

炎炎夏日，含水量超高的絲瓜，絕對是補水的最佳選擇。 絲瓜蛤蜊，湯汁中又有蛤蠣的鮮甜滋味，美味又消暑。

食材：絲瓜、蛤蜊、米酒、水、生薑、枸杞、白胡椒、香油

日式佃煮柳葉魚

鹹甜鹹甜～好吃

食材：蒜頭切末、薑絲、豆腐乳、醬油、糖、米酒、水、柳葉魚

藥燉排骨

食材：排骨肉、藥膳包、鹽巴、胡椒、薑、米酒、水、冰糖

豬肉丼飯

食材：豬肉片、洋蔥、味琳、醬油、米酒、白糖、水、蛋