氣炸優格咖哩嫩雞
描述
優格咖哩雞烹調方式很多種，除了前置作業都ㄧ樣需要醃漬入味以外，可以是煎熟、烤熟、燉煮、炸熟…等做法；使用帶皮去骨的雞腿肉來醃漬氣炸，滋味無敵棒！不僅咖哩香氣十足，雞肉更是皮酥肉嫩又多汁！炎炎夏日開胃又下飯😋
份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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取一保鮮盒，放入醃料 🌟咖哩粉種類很多，可事先試吃鹹味與濃郁度，如覺得咖哩粉本身不夠濃郁，可酌量添加1小匙醬油
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將醃料拌勻
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雞腿肉切塊，放入保鮮盒與醃料拌勻後，冷藏醃漬半小時以上
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氣炸鍋內鋪好烘焙紙，放入醃好的雞肉，以200度10分鐘氣炸完成即可享用 🌟有雞皮的話，雞皮朝上氣炸更酥脆 🌟每台氣炸鍋脾氣不同，視情況調整氣炸溫度時間
小撇步
🌟 雞肉用雞腿肉或雞胸肉都可以，若作為便當主菜，而便當需要覆熱的話，建議使用雞腿肉，覆熱後依舊能保持多汁不乾柴的口感😋
