Judy Lin

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【TK】蕃茄海鮮扁寬義大利麵

Name: 【TK】蕃茄海鮮扁寬義大利麵 by Judy Lin
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 蛤蠣(事先吐沙) 隨個人喜好; Barilla 義大利麵條 一盒; 洋蔥 半顆; 新鮮香菇 隨個人喜好; 其他菇類 隨個人喜好; 蒜頭 適量; 超市販售之蕃茄義大利麵醬 (品牌口味不限) 1罐; 九層塔 適量; 新鮮蝦子 隨個人喜好

描述

利用超市販售的義式番茄麵醬，搭配義大利麵專業品牌 Barilla -Bavette N.13號的扁寬麵條，加上自己喜愛的海鮮當做主角，簡單輕鬆上桌。
【Third Kitchen】
https://www.facebook.com/ThirdKitchen

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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

蛤蠣(事先吐沙)

隨個人喜好
Barilla 義大利麵條

一盒
洋蔥

半顆
新鮮香菇

隨個人喜好
其他菇類

隨個人喜好
蒜頭

適量
超市販售之蕃茄義大利麵醬 (品牌口味不限)

1罐
九層塔

適量
新鮮蝦子

隨個人喜好

步驟

準備一鍋水加鹽巴，加入義大利麵後煮八分鐘。
菇類切片洋蔥切丁蒜、辣椒切片備用九層塔洗淨備用
平底鍋注入點油，加入蒜頭、辣椒、洋蔥炒出香味後再放入菇類拌炒。(中火)
加入蛤蠣、或其他海鮮。再加入點水蓋上鍋蓋，使其悶煮。
起鍋後加入麵條、義大利麵醬拌勻，最後灑上黑胡椒粒、九層塔即可上桌。

小撇步

本篇幅中採用義大利麵條品牌為:Barilla，
在超市均有販售
http://hseiyi.com/barilla/index.html

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2014/03/24 發表

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