麻油當歸生薑羊肉湯【食在養生】
描述
通常一般只有當歸生薑羊肉湯，但我想加一點麻油.........
【當歸】有活血養血補血；【生薑】溫中散寒；【羊肉】是老少皆宜的美味食物，能溫中補虛。
【枸杞】明目安神、祛風治虛、延年益壽。【黃耆】利水消腫，補中益氣。【麻油】性味甘、涼，具有潤腸通便。
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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先把中藥材：當歸、黃耆、枸杞泡水洗淨！再放入湯鍋中一方煮，畢竟中藥材會有一點苦味，要先放，再放入薑絲滾一下， 等待３－５分鐘後，看狀況大約可就把洗淨好的羊肉放入鍋中，但不要煮太久，羊肉的肉質會不好吃變太硬，再放入少許的黑麻油、米酒、塩巴調味，
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再把洗好的青江菜放入鍋中滾燙，但不要切段，就找青江菜比較小的挑起放入鍋中煮，煮一下，最後放入枸杞，大約就可起鍋享用養生藥膳的【麻油當歸生薑羊肉黃耆枸杞湯】。
小撇步
當歸生薑羊肉湯主治寒性的疝氣、腹痛、兩脅疼痛、產後調理，適用於婦女氣血虛弱，陽虛失溫所導致的腹部涼痛、血虛乳少、體質虛寒的人日常食用。
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許惠茹-豆豆朋友們的家
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