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麻醬烏龍麵 / 涼麵

麻醬烏龍麵 / 涼麵

描述

夏天很適合吃涼麵,自己調麻醬汁吃起來安心也過癮。

7 說讚

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • ●涼麵麵條可以選喜歡吃的例如:蕎麥麵或烏龍麵都很好吃。
●豬肉片、雞蛋、青菜可依喜好添加。

    ●涼麵麵條可以選喜歡吃的例如:蕎麥麵或烏龍麵都很好吃。 ●豬肉片、雞蛋、青菜可依喜好添加。

  • ●一鍋到底先放油煎蛋。
家常荷包蛋做法參考
https://icook.tw/recipes/479564

    ●一鍋到底先放油煎蛋。 家常荷包蛋做法參考 https://icook.tw/recipes/479564

  • ●再用煎蛋的原鍋原油煎醃過的豬肉。
炒肉作法參考
https://tinyurl.com/4mvkasex

    ●再用煎蛋的原鍋原油煎醃過的豬肉。 炒肉作法參考 https://tinyurl.com/4mvkasex

  • ●再用煎豬肉的原鍋加水,水滾放烏龍麵及青菜汆燙2分鐘,青菜先夾出。

    ●再用煎豬肉的原鍋加水,水滾放烏龍麵及青菜汆燙2分鐘,青菜先夾出。

  • ●把麻芝麻醬、蠔油、烏醋、蒜末加在碗裡略拌。

    ●把麻芝麻醬、蠔油、烏醋、末加在碗裡略拌。

  • ●加300cc汆燙麵條的熱水把芝麻醬拌開。

    ●加300cc汆燙麵條的熱水把芝麻醬拌開。

  • ●把汆燙的熱水倒掉,可以留一些些煮麵水會比較好拌麵,加一半的芝麻醬進麵條鍋裡,用筷子或炒匙翻拌麵條讓麵條均勻沾滿麻醬汁。

    ●把汆燙的熱水倒掉,可以留一些些煮麵水會比較好拌麵,加一半的芝麻醬進麵條鍋裡,用筷子或炒匙翻拌麵條讓麵條均勻沾滿麻醬汁。

  • ●最後盛盤再淋上剩下的芝麻醬,敢吃蔥的話洗點蔥剪蔥末,有肉有菜也有蛋的麻醬烏龍麵 / 涼麵,夏天開胃又吃得飽。

    ●最後盛盤再淋上剩下的芝麻醬,敢吃的話洗點末,有肉有菜也有蛋的麻醬烏龍麵 / 涼麵,夏天開胃又吃得飽。

  • 雞絲涼麵
https://icook.tw/recipes/411521

    雞絲涼麵 https://icook.tw/recipes/411521

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烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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