麻醬烏龍麵 / 涼麵

描述
夏天很適合吃涼麵,自己調麻醬汁吃起來安心也過癮。
時間
步驟
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●涼麵麵條可以選喜歡吃的例如:蕎麥麵或烏龍麵都很好吃。 ●豬肉片、雞蛋、青菜可依喜好添加。
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●一鍋到底先放油煎蛋。 家常荷包蛋做法參考 https://icook.tw/recipes/479564
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●再用煎蛋的原鍋原油煎醃過的豬肉。 炒肉作法參考 https://tinyurl.com/4mvkasex
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●再用煎豬肉的原鍋加水,水滾放烏龍麵及青菜汆燙2分鐘,青菜先夾出。
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●加300cc汆燙麵條的熱水把芝麻醬拌開。
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●把汆燙的熱水倒掉,可以留一些些煮麵水會比較好拌麵,加一半的芝麻醬進麵條鍋裡,用筷子或炒匙翻拌麵條讓麵條均勻沾滿麻醬汁。
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