百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
VivienCheng
148 食譜 787 粉絲

裙擺蛋包飯(不鏽鋼鍋)

裙擺蛋包飯(不鏽鋼鍋)

描述

不鏽鋼鍋確實熱鍋,也能達到不沾的效果, 試試看用不鏽鋼鍋來做裙擺包飯吧!

9 說讚

食材

步驟

  • 開火熱鍋1分鐘後,滴幾滴水在鍋中,若是形成水珠在鍋面快跑,以及水珠撞到鍋緣會彈回,表示溫度已達到,下油將鍋面潤過一遍,油的表面要看到油紋。如果冒煙的話,可以先關火,快速下蛋後,再開火。

  • 下蛋液,拿筷子在蛋的外緣一上一下旋轉,此時可以輕易將蛋液轉動,裙襬出現後,馬上關火,將蛋到在飯上就完成啦!
有一點蛋液沒熟沒關係,這樣嫩嫩的超好吃!

    下蛋液,拿筷子在蛋的外緣一上一下旋轉,此時可以輕易將蛋液轉動,裙襬出現後,馬上關火,將蛋到在飯上就完成啦! 有一點蛋液沒熟沒關係,這樣嫩嫩的超好吃!

  • 先把飯放進碗裡用力壓扁,到出來形狀會很漂亮。

    先把飯放進碗裡用力壓扁,到出來形狀會很漂亮。

  • 快速倒進飯上

    快速倒進飯上

小撇步

多練習就對了!

1,133 瀏覽
avatar
VivienCheng 148 食譜 787 粉絲

記錄自己曾經做過,好吃且方便的食譜, 純粹紀錄,當作自己未來方便搜尋的方法之一

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 南瓜 竹筍 鮭魚 三杯雞 義大利麵 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 台式泡菜 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 四季豆 糖葫蘆 早餐 餅乾 雞蛋豆腐 滷肉 茄子 番茄 小黃瓜 家常菜 雞肉 涼拌小黃瓜 地瓜 玉米濃湯 娃娃菜 麻婆豆腐 炒麵 豆腐 高麗菜飯 白菜滷 蒸蛋 湯麵 菠菜 雞湯 櫛瓜 高麗菜 金針菇 炒飯 排骨 番茄炒蛋 低脂高蛋白 瓜仔肉 打拋豬 杏鮑菇 糖醋排骨 花椰菜 香菇雞湯