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Peggy廚房
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豬肉丼飯

豬肉丼飯

描述

豬肉丼飯以豬里肌為主角,搭配昆布和洋蔥的獨特組合,營造出豐富的風味。鰹魚露、醬油、味霖和米酒的煮汁提供深厚的鮮味,讓每一口都充滿豐富的風味層次。這道料理不僅味道鮮美,而且簡單易做,適合忙碌的生活,為日常飲食增添美味選擇。

24 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備好食材,洋蔥半顆切成片狀

    準備好食材,洋蔥半顆切成片狀

  • 洋蔥半顆切成片狀下鍋乾炒,準備半條昆布切成小塊狀放入鍋內,加400cc水-起熬煮,調味鰹魚露5大匙、醬油3大匙、味霖3大匙、米酒1大匙

    洋蔥半顆切成片狀下鍋乾炒,準備半條昆布切成小塊狀放入鍋內,加400cc水-起熬煮,調味鰹魚露5大匙、醬油3大匙、味霖3大匙、米酒1大匙

  • 關火後將昆布撈起,灑上蔥花、醬汁,當作小菜

    關火後將昆布撈起,灑上花、醬汁,當作小菜

  • 將肉片放入醬汁內燉煮,燉煮3分鐘後關火起鍋

    將肉片放入醬汁內燉煮,燉煮3分鐘後關火起鍋

  • 灑上蔥花、七味粉調味,美味的豬肉丼飯完成囉!

    灑上花、七味粉調味,美味的豬肉丼飯完成囉!

小撇步

選擇優質豬肉:選用新鮮、優質的五花豬肉片口感會更好。

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