芒果煉黑木耳凍

描述
芒果在料理的應用尚非常廣泛,可入菜或製成甜點,這次嘗試利用芒果搭配黑木耳黑糖凍與煉乳,一同製成「芒果煉黑木耳凍」,帶有酸甜、香嫩口感的芒果,搭配彈Q、滑口滋味的黑木耳凍,輔以些許煉乳來增味,擺盤時也只要花一點小巧思,一口吃下,多層次的風味,爽口又營養,好呷到彈舌!
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芒果在料理的應用尚非常廣泛,可入菜或製成甜點,這次嘗試利用芒果搭配黑木耳黑糖凍與煉乳,一同製成「芒果煉黑木耳凍」,帶有酸甜、香嫩口感的芒果,搭配彈Q、滑口滋味的黑木耳凍,輔以些許煉乳來增味,擺盤時也只要花一點小巧思,一口吃下,多層次的風味,爽口又營養,好呷到彈舌!
《柯媽媽の植物燕窩》是第一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等商品!
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