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浦維老師的料理廚房
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蒲瓜煎餅

蒲瓜煎餅

描述

【蒲瓜煎餅】

蒲瓜剩一半,做簡單的蒲瓜煎餅,非常好吃

影音食譜:https://youtube.com/shorts/H7TdDmyT9HQ
#全聯食材
👨‍👩‍👧‍👦約4人食用💰總共約100元

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️
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43 說讚

食材

步驟

  • 蒲瓜、雞蛋

    蒲瓜、雞蛋

  • ❶蒲瓜去皮刨絲
❷少許油炒香蒜末、蝦米後,放入蒲瓜絲翻炒均勻,加鹽巴、胡椒粉調味,再翻炒均勻

    ❶蒲瓜去皮刨絲 ❷少許油炒香末、蝦米後,放入蒲瓜絲翻炒均勻,加鹽巴、胡椒粉調味,再翻炒均勻

  • ❸將炒好的蒲瓜放涼後,加入雞蛋、麵粉、中筋麵粉、水,拌勻成麵糊
❹平底鍋少許油,放入適量蒲瓜麵糊,慢煎至兩面金黃熟透即可

    ❸將炒好的蒲瓜放涼後,加入雞蛋、麵粉、中筋麵粉、水,拌勻成麵糊 ❹平底鍋少許油,放入適量蒲瓜麵糊,慢煎至兩面金黃熟透即可

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