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Rumi Yu
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鮮食🐾羊肉卷、干貝虱目魚麵

鮮食🐾羊肉卷、干貝虱目魚麵

描述

寵物年菜 20230121

3 說讚

時間

120 分鐘

食材

羊肉卷
干貝虱目魚麵

步驟

  • 蛋液加入薑黃粉攪勻(有使用攪拌棒協助混合均勻)
平底鍋加入椰子油後開中小火,使用筷子夾紙巾把油塗抹整個鍋再倒入蛋液,蛋液有點凝固時放上肉片,再藉由鍋鏟筷子協助捲起並持續煎熟(因為肉片無先煮熟,會需要多花時間)。
最後使用鋁箔紙包住定型與保溫

    蛋液加入黃粉攪勻(有使用攪拌棒協助混合均勻) 平底鍋加入椰子油後開中小火,使用筷子夾紙巾把油塗抹整個鍋再倒入蛋液,蛋液有點凝固時放上肉片,再藉由鍋鏟筷子協助捲起並持續煎熟(因為肉片無先煮熟,會需要多花時間)。 最後使用鋁箔紙包住定型與保溫

  • 干貝煮熟(可參考各種煮熟干貝之方法)
蝦去殼腸泥,蝦頭留著、虱目魚切成小塊,金針菇切數段,彩椒切絲。
滾水下義大利麵煮七分鐘備用。
平底鍋加椰子油中小火,依序放入虱目魚、蝦與蝦頭、彩椒、金針菇跟海帶芽,熟後再放入義大利麵與干貝,最後移除蝦頭並灑上香料拌勻即可。

    干貝煮熟(可參考各種煮熟干貝之方法) 蝦去殼腸泥,蝦頭留著、虱目魚切成小塊,金針菇切數段,彩椒切絲。 滾水下義大利麵煮七分鐘備用。 平底鍋加椰子油中小火,依序放入虱目魚、蝦與蝦頭、彩椒、金針菇跟海帶芽,熟後再放入義大利麵與干貝,最後移除蝦頭並灑上香料拌勻即可。

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