百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Anita Hou
20 食譜 278 粉絲

鼓蒸排骨-鼓蒸排骨-Anita的廚房

鼓蒸排骨-鼓蒸排骨-Anita的廚房

描述

是一道下飯菜

14 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

配料

步驟

  • 排骨用麵粉搓揉洗淨去腥味,用清水洗乾淨放一旁備用。

    排骨用麵粉搓揉洗淨去腥味,用清水洗乾淨放一旁備用。

  • 將洗好的豆鼓、蔥段、胡椒粉、醬油、香油、鹽、太白粉、辣椒加入排骨中醃一小時,醃過夜更入味。

    將洗好的豆鼓、段、胡椒粉、醬油、香油、鹽、太白粉、辣椒加入排骨中醃一小時,醃過夜更入味。

  • 醃好的排骨放在盤中,可以拿掉那些蔥段。
,用大同電鍋外鍋加2杯水蒸熟,跳起來後不要開鍋蓋再悶10分鐘即可食用。

    醃好的排骨放在盤中,可以拿掉那些段。 ,用大同電鍋外鍋加2杯水蒸熟,跳起來後不要開鍋蓋再悶10分鐘即可食用。

  • 香噴噴的鼓蒸排骨就上桌囉!

    香噴噴的鼓蒸排骨就上桌囉!

小撇步

1。豆鼓切碎會更入味。
2。蒸排骨的時候一定要拿掉醃製的蔥段,口感會比較好。
3。醬油用龜甲萬的較優。
4。不吃辣的不用放辣椒,但放辣椒口感更佳,依個人喜好斟酌。
5。放鹽是為了提升口感,已經有醬油了,所以不用放太多。

3,583 瀏覽
avatar
Anita Hou 20 食譜 278 粉絲

喜歡煮給家人吃,衛生又實在。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 地瓜 杏鮑菇 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 櫛瓜 竹筍 番茄 馬鈴薯 打拋豬 滷肉 三杯雞 麻婆豆腐 菠菜 鮭魚 茄子 豆腐 金針菇 早餐 高麗菜飯 台式泡菜 炒麵 雞湯 高麗菜 香菇雞湯 粽子 低脂高蛋白 娃娃菜 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 排骨 馬鈴薯燉肉 雞肉 四季豆 糖醋排骨 湯麵 餅乾 家常菜 南瓜 雞胸肉 小黃瓜 番茄炒蛋 炒飯 蒸蛋 糖葫蘆 義大利麵 白菜滷 花椰菜