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sumi
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朝鮮薊蒜綠濃湯

朝鮮薊蒜綠濃湯

描述

用醋烏魚子醃漬,竟然去腥效果佳!
朝鮮薊與蒜綠夠香,烏魚子鮮合在一起滋味無窮,清爽好開胃啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

3 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 烏魚子去皮切小塊淋白巴薩米克醋醃15分鐘.

  • 等待同時,綠切細放入耐熱器皿用快鍋加壓隔水蒸1分鐘,熄火待洩壓.

  • 取小鍋子,放入罐頭朝鮮薊,步驟2綠,白味噌及昆布柴魚高湯用手拿調理機打成泥.至自己喜歡的濃度再加適量水.

  • 放入步驟1烏魚子與醃漬白巴薩米克醋,開小火煮烏魚子夠熟灑胡椒粉拌勻即可.

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