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三寶媽の阮叨灶咖
89 食譜 571 粉絲

蒜香奶油卷餐包

蒜香奶油卷餐包

描述

直接法,配方做12顆。

13 說讚

食材

裝飾

步驟

  • 全部材料攪拌手套薄膜出缸,發酵30分鐘

    全部材料攪拌手套薄膜出缸,發酵30分鐘

  • 均分成12顆,滾圓鬆弛5分鐘

    均分成12顆,滾圓鬆弛5分鐘

  • 將麵糰搓胡蘿蔔狀

    將麵糰搓胡蘿蔔狀

  • 先用手掌將胡蘿蔔狀的麵糰拍扁些,桿麵棍從中間往寬的一端桿壓,手拉提一下麵糰桿麵棍向下往尖角方向桿,桿出長約30cm

    先用手掌將胡蘿蔔狀的麵糰拍扁些,桿麵棍從中間往寬的一端桿壓,手拉提一下麵糰桿麵棍向下往尖角方向桿,桿出長約30cm

  • 輕輕捲起

    輕輕捲起

  • 發酵40分鐘

    發酵40分鐘

  • 預熱烤箱時麵糰表面刷上蛋液、撒上起司粉

    預熱烤箱時麵糰表面刷上蛋液、撒上起司粉

  • 烘烤180°C中層15分鐘

    烘烤180°C中層15分鐘

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三寶媽の阮叨灶咖 89 食譜 571 粉絲

阿母不是正在料理,就是在準備料理的路上🤣 不專業食譜分享🙅‍♀

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