洋蔥豬肉烏龍麵
描述
「烏龍麵」麵條Q彈好吃，搭配家中常備食材，簡單就有好滋味。
✅烏龍麵簡單好吃3關鍵：
1.豬肉用醬油醃蒜炒出醬香。
2.料炒好加熱水燒菜甜再放麵。
3.麵條要蓋鍋悶入味。
時間
15
分鐘
食材
步驟
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✅一鍋到底乾淨的先煮，先煎蛋（每日一顆蛋不喜可略過） ✅平底鍋冷鍋放油(1/4小匙)小火鍋熱煎蛋。 （蓋鍋煎節能+防廚房髒，邊煮邊整理保持煮飯熱情）
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✅用煎蛋原鍋小火補1小匙油先放(肉條/蒜片)煎熟。 (肉條盡量放均勻才容易熟)
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✅等待肉熟成的時間，(青蔥)洗淨瀝乾剪末。
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✅豬肉條約煎5分鐘先盛出。 ✅用煎肉的原鍋補0.5小匙油放(洋蔥)拌炒後蓋鍋炒出甜味。
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✅加(約100CC熱水/1小匙醬油/胡椒粉)到鍋中燒滾後放(烏龍麵條/豬肉絲)拌拌蓋鍋悶煮入味。
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✅鍋中湯汁再次滾起時打開鍋蓋拌炒一下，好吃的烏龍麵就完成啦。
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加上蛋撒上蔥花，很適合冬天睡晚的簡單煮。
小撇步
太陽蛋建議買有機蛋比較合適
