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愛吃鬼梁梁
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水餃皮華麗變身~木須炒麵

水餃皮華麗變身~木須炒麵

描述

家中有用不完的水餃皮嗎?
把他變成口感Q彈的麵條吧!
水餃皮做成的炒麵真的是超彈牙~
快來試試看!

29 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將水餃皮甩開變薄切成條狀(懶得桿皮所以用甩的~哈)

  • 將水煮開放入水餃皮煮至半熟撈起備用

  • 起一油鍋,油熱放入打散的蛋液拌炒,加入紅蘿蔔絲,木耳,調味料依序加入(轉小火),放入煮好的水餃皮麵條,轉大火,持續快炒,放入蔥段~好吃的木須炒麵完成!

    起一油鍋,油熱放入打散的蛋液拌炒,加入紅蘿蔔絲,木耳,調味料依序加入(轉小火),放入煮好的水餃皮麵條,轉大火,持續快炒,放入段~好吃的木須炒麵完成!

小撇步

1.重點就是蛋要炒香,基本上味道就會很像
2.若水餃皮太黏不好拌炒,可放入適量的水大火持續翻炒
3.水餃皮煮至半熟是因為撈起後,熱氣會持續後熟加熱,而且還要入鍋炒!
*水餃皮耐煮且Q彈,所以喜歡彈牙口感的人可以試試(我自己特別喜歡~~)

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愛吃鬼梁梁 26 食譜 475 粉絲

愛吃鬼,從小就愛吃,喜歡一直亂做東西來吃!!! 始終天真的相信沒有泡打粉也一定能做出烤蛋糕 然後終於在20年後,突然摸索實現了這個願望!!! 寫食譜只是想給大家還有自己當作參考,食譜並非絕對 有彈性且能按不同狀況的修改食譜比例 才是符合每個人的最佳食譜唷!!!

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