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Vicci
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檸檬香煎美國雞腿排🐔

檸檬香煎美國雞腿排🐔

描述

簡單的檸檬香煎美國雞腿排,不易失手。

11 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 去骨的美國雞腿肉用利刀在內部斷筋,加入調味料拌醃入味(30分鐘)。

  • 平底鍋加熱,加3大匙油,醃入味的去骨雞腿在有皮的部位抺上少許麵粉,皮朝下中小火煎4-5分鐘(蓋上鍋蓋),待金黃歷酥脆翻面續煎4-5分鐘即可取出。

  • 茄子切小段剖半,放入平鍋中,加一大匙油,一杯熱水,少許鹽巴,蓋上鍋蓋煮三分鐘即可起鍋。

  • 檸檬雞腿排入盤中,飾以生菜、紫茄、小番茄

  • 最後再蘑少許檸檬表皮屑在雞腿上即可。

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