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韓式椒鹽烤五花肉

Name: 韓式椒鹽烤五花肉 by #阿卯愛下廚
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 豬五花肉片 300g; 小磨坊鹹酥雞椒鹽粉 適量; [涼拌蔥絲] 蔥絲泡水瀝乾 2支; 生食級萵苣 適量; [涼拌蔥絲] 醬油 1匙; [芝麻油醬] 麻油 4匙; 市售泡菜 適量; [涼拌蔥絲] 白醋 1匙; [芝麻油醬] 白芝麻粒 適量; 醬油 1匙; [涼拌蔥絲] 白砂糖 1茶匙; [芝麻油醬] 鹽 2茶匙; 蒜末 2顆; [涼拌蔥絲] 韓式辣椒醬 0.5匙; [涼拌蔥絲] 白芝麻粒 適量

描述

今天想要嘗試一個創意料理的做法，就是用鹹酥雞椒鹽粉製作韓式烤五花肉，完成後非常心動，因為阿卯是一個真真實實五花肉控，肥油怎麼能抵擋！這樣做意外超好吃。

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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

涼拌蔥絲

蔥絲泡水瀝乾

2支
醬油

1匙
白醋

1匙
白砂糖

1茶匙
韓式辣椒醬

0.5匙
白芝麻粒

適量

芝麻油醬

麻油

4匙
白芝麻粒

適量
鹽

2茶匙

步驟

這是食材
使用小磨坊鹹酥雞椒鹽粉
豬五花肉灑上小磨坊鹹酥雞椒鹽粉適量，依個人口味抓醃均勻，我是比較喜歡重口味所以加了比較多一點
接著灑上蒜末與1匙醬油提味抓醃均勻
炙鐵炒鍋中火預熱1分鐘加入少許麻油，接著放入豬五花肉片燒烤，烤到兩面金黃都熟透後即可完成
享用時搭配生菜、白飯、烤五花肉、蔥絲、韓式辣椒醬一起享用最對味
完成

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2020/11/29 發表

#阿卯愛下廚 207 食譜 690 粉絲

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