高麗菜四季豆紅蘿蔔大鍋炒

Name: 高麗菜四季豆紅蘿蔔大鍋炒 by 呂小悠
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: [主要食材] 高麗菜 1/4顆; [主要食材] 四季豆 6條; [調味料] 油 適量; [主要食材] 紅蘿蔔 適量; [調味料] 蒜頭 適量; [調味料] 鹽 適量

描述

高麗菜、四季豆、紅蘿蔔
三者甜味相得益彰
為吃膩的紅蘿蔔炒高麗菜
增添色彩&風味😋

17 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

主要食材

高麗菜

1/4顆
四季豆

6條
紅蘿蔔

適量

調味料

油

適量
蒜頭

適量
鹽

適量

步驟

爆香蒜頭與紅蘿蔔片加入折好的四季豆段拌炒再倒入洗好的高麗菜續炒若水分不足，加少許水等高麗菜略為軟化灑上鹽巴炒勻中小火煮約5分鐘，四季豆香味飄出即可

小撇步

1.紅蘿蔔片不要切太薄，會解體
2.不須蓋鍋蓋悶，炒出的高麗菜較脆甜

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2020/09/17 發表

呂小悠 95 食譜 224 粉絲

煮東西對我而言，越來越多的是回憶的重現透過食物的味道，讓自己回到從前四樓的天堂，張琪媽媽臨終前一直吵要椪餅&麵茶但張琪買的都不是她要的味道後來她回想，認為媽媽是要外婆家的她說：原來媽媽也在想媽媽我似乎也有點那種感覺在想著孩提時代，被媽媽照顧的日子。除了這個，料理也是場冒險把好吃的結果放上來，下次要再煮就有^^

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