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零與壹的料理實驗世界
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黯然銷魂飯之廣東蜜汁叉燒

黯然銷魂飯之廣東蜜汁叉燒
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  • 黃琦惠
    黃琦惠

    請問一次烤兩個蛋糕,中途需要換邊烤嗎?

    我沒有轉方向,看你自己的烤箱如果不夠上色,最後5分鐘可以轉方向試看看

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

醃肉料
表面塗料

步驟

  • 梅花肉以醃肉料醃1天

    梅花肉以醃肉料醃1天

  • 烤箱上下200c預熱20分鐘,梅花肉放錫箔紙盒中表面四週塗糖液及蜂蜜,烤40分鐘,烤時轉動表面四週烤熟即成

    烤箱上下200c預熱20分鐘,梅花肉放錫箔紙盒中表面四週塗糖液及蜂蜜,烤40分鐘,烤時轉動表面四週烤熟即成

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零與壹的料理實驗世界 668 食譜 738 粉絲

沒有真理, 就是沒有真理, 科學本質就是不斷實驗, 驗證問題, 別人是一球入魂, 我是一切一世情, 放入感情的料理, 用生命在做菜, 每次做完菜不知道死了多少細胞, 快虛脫了, 一做完就憂鬱, 食材的可貴,在料理人的精神, 張師父的簡單小館開賣囉, 我想賣料理人生,努力做位食客烹飪師🍴 南無阿彌陀佛

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