百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
鄭恬
199 食譜 453 粉絲

南瓜蟹黃豆腐煲

南瓜蟹黃豆腐煲

描述

之前要做到蟹黃豆腐煲,要先取紅蘿蔔磨成泥加上蛋黃再用沙拉油慢慢炒成蟹黃醬的樣子,現再只要用奶油風味香甜南瓜濃湯包1包就可以作出,既省時又省工,很便利,而且還吃得到南瓜塊更有著濃濃的奶香味~

16 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備好材料.

    準備好材料.

  • 將洋蔥切小丁.嫩豆腐切小塊.四季豆切小丁

    洋蔥切小丁.嫩豆腐切小塊.四季豆切小丁

  • 燒一鍋開水,加入一點點鹽後,先將切好的四季豆丁汆燙到熟透,撈出浸泡冷開水

    燒一鍋開水,加入一點點鹽後,先將切好的四季豆丁汆燙到熟透,撈出浸泡冷開水

  • 剛剛的湯鍋繼續將切小塊的豆腐放入小火煮滾,再取出瀝乾水份

    剛剛的湯鍋繼續將切小塊的豆腐放入小火煮滾,再取出瀝乾水份

  • 加熱一小湯鍋,倒入少許沙拉油後將洋蔥丁也倒入炒至呈透明狀.

    加熱一小湯鍋,倒入少許沙拉油後將洋蔥丁也倒入炒至呈透明狀.

  • 加入400克的水量.

    加入400克的水量.

  • 加入奶油風味香甜南瓜濃湯包 1 包,攪拌均勻

    加入奶油風味香甜南瓜濃湯包 1 包,攪拌均勻

  • 將剛剛燙過的嫩豆腐塊加入南瓜濃湯中煮滾.

    將剛剛燙過的嫩豆腐塊加入南瓜濃湯中煮滾.

  • 加入蟹管肉煮繼續煮一下.

    加入蟹管肉煮繼續煮一下.

  • 起鍋前加入已汆燙熟的四季豆丁.

    起鍋前加入已汆燙熟的四季豆丁.

小撇步

喜歡濃稠的水份加300克就可以,因為家人喜歡將醬汁和入飯裡所以水份增加,但依舊不用再添加調味料,風味鹹甜度都夠

9,298 瀏覽
avatar
鄭恬 199 食譜 453 粉絲

熱愛美食

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 高麗菜飯 玉米濃湯 打拋豬 蕃茄燉牛肉 地瓜 早餐 家常菜 糖醋排骨 糖葫蘆 粽子 花椰菜 高麗菜 炒麵 番茄 茄子 菠菜 滷肉 雞肉 低脂高蛋白 杏鮑菇 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 娃娃菜 義大利麵 竹筍 蒸蛋 小黃瓜 豆腐 麻婆豆腐 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 台式泡菜 酸辣湯 湯麵 炒飯 金針菇 瓜仔肉 雞湯 雞蛋豆腐 鮭魚 四季豆 白菜滷 馬鈴薯 櫛瓜 南瓜 三杯雞 排骨