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茱莉安娜的幸福廚房
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柚香蜂蜜雞翅

柚香蜂蜜雞翅

描述

柚子醬含有豐富的維生素,除了直接沖泡喝之外,料理中加入柚子醬可增添柚子的香氣,也能降低雞翅雞皮的油膩感哦!

29 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蔥切段
蒜拍碎

    切段 拍碎

  • 1. 雞翅加入醃料抓勻,醃製至少30分鐘
2. 醃製約15分鐘時記得翻面繼續再醃15分鐘

    1. 雞翅加入醃料抓勻,醃製至少30分鐘 2. 醃製約15分鐘時記得翻面繼續再醃15分鐘

  • 將醬汁調勻備用

    將醬汁調勻備用

  • 些許油熱鍋,將雞翅及小腿煎至兩面呈金黃色

    些許油熱鍋,將雞翅及小腿煎至兩面呈金黃色

  • 1. 將醬汁及剩下的醃料、水一起加入鍋內,撒點迷迭香,悶煮約15-20分鐘,收乾湯汁即可盛盤
2. 燜煮時記得要翻面,讓雞翅兩面都能吸收醬汁

    1. 將醬汁及剩下的醃料、水一起加入鍋內,撒點迷迭香,悶煮約15-20分鐘,收乾湯汁即可盛盤 2. 燜煮時記得要翻面,讓雞翅兩面都能吸收醬汁

  • 若當天沒吃完,隔餐可再抹一層薄薄的蜂蜜、撒點迷迭香用烤箱烤一下,香氣及口感會更濃郁喔!

    若當天沒吃完,隔餐可再抹一層薄薄的蜂蜜、撒點迷迭香用烤箱烤一下,香氣及口感會更濃郁喔!

小撇步

這次用得柚子醬是自己做的,糖份沒有市售的多,若是用市售的柚子醬,蜂蜜的量可適量調整

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