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露西媽咪湘一個

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韓式拌飯

韓式拌飯

描述

快速又方便的韓式大鍋飯

30 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

醃雞腿肉

調味料

鹽巴

適量
韓國辣椒醬

半匙
蜂蜜照燒醬

2匙

步驟

【先醃雞腿肉】雞腿肉切塊蒜頭切碎雞腿肉與蒜頭+韓國辣椒醬1匙/蜂蜜照燒醬2匙抓醃等30分鐘再煎
【備料】紅蘿蔔切絲黑木耳切絲春菊切小段（可改用青江菜）白米洗淨濾乾
【開始煮】我使用「深煎平底鍋」。先煎雞腿至半熟，爆一點油出來後，再放入蘿蔔絲和黑木耳絲拌炒，接著放入白米拌炒至均勻，再加入2.5杯水。
【開始調味】蜂蜜照燒醬2匙韓國辣椒醬半匙鹽巴適量蓋上鍋蓋悶大概20分鐘（小火）
上桌之前可以可以煎「荷包蛋」放一點「泡菜」更對味
韓式大鍋飯分享餐一道方便又好上手的招待主食。

小撇步

悶煮時，記得掀鍋蓋「翻炒」，否則底部會燒焦。

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2020/02/09 發表

露西媽咪湘一個 12 食譜 35 粉絲

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