香茅菇菇雞湯 - 好菇道營養料理
描述
夏季炎熱溼氣重, 經常令人食慾不振, 這時運用南洋香茅來入菜, 同雞肉、菇類燉湯別有一番風味, 淡淡檸檬香氣, 清爽不油膩, 營養又兼固美味, 很適合夏天享用喔~^^
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步驟
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煮一鍋水, 水滾後放入雞肉, 煮至由紅轉白, 取出沖去雜質浮末 (去血水去腥)
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所有食材放入電子內鍋中
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注入清水及滴雞精, 約鍋子的七分滿
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移入電子鍋中
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按下炊飯鍵 (煮1小時)
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烹煮完成, 打開鍋蓋加適量鹽及白胡椒粉調味~ 即完成料理
小撇步
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