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烤箱料理～蔬菜烤雞腿

Name: 烤箱料理～蔬菜烤雞腿 by Catherine 嚮法廚房
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: 雞腿 3隻; 洋蔥 1顆; [烤雞醃料] 匈牙利紅椒粉 1大匙; 節瓜 1條; [烤雞醃料] 蒜頭 3顆; 花椰菜 1/2顆; [烤雞醃料] 橄欖油 1大匙; 蒜頭 1顆; [烤雞醃料] 鹽 1小匙; 橄欖油 少許; 黑胡椒 少許

描述

蔬菜的種類可以自行搭配，加上雞肉，只要一盤就可搞定！

65 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

雞腿

3隻
洋蔥

1顆
節瓜

1條
花椰菜

1/2顆
蒜頭

1顆
橄欖油

少許
黑胡椒

少許

烤雞醃料

匈牙利紅椒粉

1大匙
蒜頭

3顆
橄欖油

1大匙
鹽

1小匙

步驟

先準備醃雞肉，將蒜頭切蒜末，與其他醃料混合。
將醃料塞入雞皮與雞肉之間（雞皮稍微撕開，很好與肉分離），盡量均勻塗抹，剩下的醃料塗抹在外層。不加蓋，放入冰箱，至少醃4小時。
將蔬菜切小塊，與雞肉放在烤盤中，撒上蒜末、淋上橄欖油、黑胡椒，一起入烤箱。220度C 烤30分鐘，轉至200度C 烤15分鐘即可。中間要稍微把蔬菜翻面，以免燒焦。