焦糖洋蔥 ～附『實作影片』～
描述
屏東特產 — 「洋蔥」，切開後流出牛奶色汁液，新鮮看得見！洋蔥經過久煮後釋放出本身的甜味並且產生焦糖化，讓原本白色的洋蔥轉變成咖啡色澤，整個過程雖然很費時，但是「焦糖洋蔥」的運用非常廣，例如：作麵包、與"肉排"搭配食用、湯品、鹹派、比薩、沙拉、三明治、漢堡、義大利麵醬等。
熱量
步驟
-
洋蔥用利刀把頭尾切除、再縱切半、去皮、縱切成條狀
-
翻炒使油均勻裹覆著洋蔥
-
顧爐火！煮至焦黃色！
-
其他詳細食譜內容參考：http://bit.ly/2vwK5zo (請務必詳閱）
小撇步
◉其他詳細食譜內容：http://bit.ly/2vwK5zo
☞追蹤『達斯米克廚房』：
YouTube: https://goo.gl/rvQ3fr
Facebook: https://www.facebook.com/dasmickitchen
＊歡迎追蹤「達斯米克太太。美食/手作/旅行」
https://www.instagram.com/mrs.dasmic
