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馨。家庭料理

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低醣廚房-綠咖喱椰汁豬

低醣廚房-綠咖喱椰汁豬

描述

因為即時咖喱醬容易偏鹹偏辣，所以利用蔬菜椰漿調和一下，更順口好食！口味也更道地了！

整鍋醣份約20gm，所以一人份碳水只有7克喔！家人也吃得津津有味呀:)

75 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料

鹽

適量
薑黃粉（可省略）

少許
米酒

少許

步驟

里肌肉切片加醃料抹勻，靜置2小時（較入味）
橄欖油熱鍋放入洋蔥拌炒，有點香味的時候再加醃好的肉片炒至八分熟，倒入椰漿及一碗水（若為液狀則無須再加水）
煮滾後倒入即時綠咖喱醬，均勻拌炒上色，再放入小番茄、九層塔及魚露，就大功告成啦！

小撇步

@調味料等在全聯或家樂福都買得到
@煮一鍋起來分次帶便當非常方便👍
@同樣方式使用雞腿肉也合味喔！

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2018/12/12 發表

馨。家庭料理 24 食譜 191 粉絲

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