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Brenda Chung
20 食譜 182 粉絲

一口小海綿蛋糕

一口小海綿蛋糕

描述

本食譜可做30*14mm 一口小蛋糕約20~22個

99 說讚

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 模具先做防沾處理

  • 全蛋隔水加熱,以高速打發至45度後 加糖再續打2~3分鐘 加入香草精,鮮奶,蜂蜜續打1~2分鐘

  • 低粉+玉米粉與1/3蛋糊拌勻 加入油拌勻 最後再與剩下的2/3蛋糊切拌均勻

  • 入模 170/20~25m 中層 出爐稍微震出熱氣 取出放涼即完成

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