三色藜麥黑芝麻牛奶土司
描述
有超級穀物，含蛋白質營養豐富的藜麥加上黑芝麻，牛奶製作而成的土司再配上自己煮的黑豆漿，真的是給家人的愛100分。
份量
3
人份
時間
180
分鐘
步驟
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麵粉，牛奶，酵母，糖，鹽三色藜麥等揉成糰，再加橄欖油繼續揉，第一次鬆弛發酵。
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手指插入不回彈就發酵好了
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秤重450克，分三份一糰150克，滾圓桿長條，捲起，收口放在下面，塗黃油在模具內。放入模具中。再放一杯熱水和麵糰在微波爐內發酵至7，8分滿。
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塗上蛋液，有烤色再蓋上蓋子，上下火170度35-40分即可出爐。放涼進密封袋。
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出爐時，味道很香，撥開土司呈現一絲絲紋理，鬆軟好吃。
小撇步
看個人喜好吃甜就糖多，鹽少，反之鹽多變鹹土司。
