百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
V的餐桌食譜
135 食譜 500 粉絲

杏仁羅勒義大利麵【百味來私房美味】

杏仁羅勒義大利麵【百味來私房美味】

描述

杏仁的顆粒口感,羅勒的清香,加上蒜頭與乳酪的濃郁,用初榨橄欖油融合起來。
現煮義大利麵Q彈有勁,與自製的杏仁羅勒醬拌勻,有別於熟識的青醬,香氣與口感更加豐富美味,值得一試。

30 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

杏仁羅勒醬材料

步驟

  • 準備材料。

    準備材料。

  • 將杏仁羅勒醬的材料全部放入調理機或果汁機內打勻。

    杏仁羅勒醬的材料全部放入調理機或果汁機內打勻。

  • 完成的醬先放入冰箱保持新鮮。

    完成的醬先放入冰箱保持新鮮。

  • 熱水內放入麵重量8%的鹽巴。

    熱水內放入麵重量8%的鹽巴。

  • 水滾,放入義大利麵煮12分鐘即可撈起,留下一馬克杯的煮麵水。

    水滾,放入義大利麵煮12分鐘即可撈起,留下一馬克杯的煮麵水。

  • 熱鍋,加入橄欖油。

    熱鍋,加入橄欖油。

  • 中火,加入一大湯匙的煮麵水,乳化橄欖油。

    中火,加入一大湯匙的煮麵水,乳化橄欖油。

  • 續加入煮好的義大利麵,炒勻。

    續加入煮好的義大利麵,炒勻。

  • 關火,放入青醬,拌勻,如覺得太乾可再加入些許煮麵水。

    關火,放入青醬,拌勻,如覺得太乾可再加入些許煮麵水。

  • 試味道後,加入鹽巴與黑胡椒粒至喜愛鹹度,拌勻,盛盤,灑上乳酪粉,完成。

    試味道後,加入鹽巴與黑胡椒粒至喜愛鹹度,拌勻,盛盤,灑上乳酪粉,完成。

3,428 瀏覽
avatar
V的餐桌食譜 135 食譜 500 粉絲

簡單健康與美味,隨時上桌。 打勾勾,只上傳好吃的食譜。 信箱:[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

小黃瓜 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 菠菜 雞肉 糖醋排骨 番茄 餅乾 酸辣湯 鮭魚 涼拌小黃瓜 義大利麵 豆腐 糖葫蘆 香菇雞湯 高麗菜 打拋豬 炒飯 四季豆 湯麵 雞胸肉 茄子 炒麵 馬鈴薯 雞蛋豆腐 雞湯 瓜仔肉 地瓜 早餐 竹筍 娃娃菜 低脂高蛋白 白菜滷 櫛瓜 金針菇 排骨 杏鮑菇 家常菜 滷肉 粽子 南瓜 花椰菜 玉米濃湯 蒸蛋 三杯雞 麻婆豆腐 台式泡菜