焗烤茄汁肉醬水管麵【完美絕配義式饗宴】
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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下一點油與剩下的洋蔥末炒香
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洋蔥味道出來接著放入洋菇拌炒
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加入百味來紅醬+切碎牛蕃茄+蕃茄糊+水
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等待醬汁滾的同時，把備用的1/4絞肉塞入百味來水管麵體中備用
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其它的絞肉下鍋，與紅醬拌炒，等滾了再放入塞滿絞肉的水管麵 加入義大利香料+月桂葉+起司粉+匈牙利紅椒粉+檸檬汁 燉煮10分鐘
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將麵體已軟化的水管麵放入焗烤盤(也可以單吃) 紅醬繼續熬煮可以更濃稠，加點鹽調味
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舖上起司(起司可自行選擇)，進烤箱10分鐘
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香噴噴熱騰騰的焗烤水管麵完成
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熬煮好的紅醬分裝，可搭配吐司、義大利麵、拌飯、法國麵包、千層麵、做PIZZA、炒花椰菜…用途多多
小撇步
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1如果不敢吃太酸，檸檬汁可不加
2焗烤有專用的起司更好，我是利用冰箱有的起司片，用小烤箱10分鐘就可呈盤
3調味料可依自行喜歡的味道做調整
4絞肉中加入泡軟吐司，可增加絞肉的軟度(易可用豆腐取代)
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