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寶寶食譜【馬鈴薯煎餅】

寶寶食譜【馬鈴薯煎餅】

描述

歐美國家家常菜色之一馬鈴薯煎餅,每個國家作法各有千秋、材料不外乎馬鈴薯和起司。沒加粉也沒加蛋一樣能完成鬆軟可口的馬鈴薯煎餅,不偏愛馬鈴薯的小龍吃得超開心❤

適合1Y+

854 說讚

份量

1 人份

食材

步驟

  • 馬鈴薯刨絲(用細的刨刀較佳)、焗烤起司備。

    馬鈴薯刨絲(用細的刨刀較佳)、焗烤起司備。

  • 平底鍋加橄欖油抹勻再均勻鋪上馬鈴薯絲。

    平底鍋加橄欖油抹勻再均勻鋪上馬鈴薯絲。

  • 蓋上鍋蓋用最小火煎。

    蓋上鍋蓋用最小火煎。

  • 煎至金黃色用鍋鏟小心輕輕翻面,翻面後再輕壓一下。

    煎至金黃色用鍋鏟小心輕輕翻面,翻面後再輕壓一下。

  • 兩面煎至上色鋪上焗烤起司蓋上鍋蓋利用熱氣讓起司溶化即可起鍋。

    兩面煎至上色鋪上焗烤起司蓋上鍋蓋利用熱氣讓起司溶化即可起鍋。

  • 盛盤後撒上洋香菜香料就完成了。

    盛盤後撒上洋香菜香料就完成了。

小撇步

馬鈴薯絲放在平底鍋上時用鍋鏟稍微壓實一點較不容易散掉。
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小龍副食品實驗室 125 食譜 6,208 粉絲

一切都是因為"愛"....不曾下廚過的新手媽媽和日漸拙壯的新手嬰兒一同開啟了這片天地 【小龍副食品食譜】https://www.facebook.com/media/set/?set=a.630992670380967.1073741935.168975863249319&type=3

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