古早味麵煎餅(平底鍋)
描述
超級古早味的麵煎餅，
大大的煎餅在熱鍋上煎的金黃焦香，
中間在夾入香濃的花生醬，
咬下的每一口都超紮實的!!
份量
8
人份
熱量
步驟
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將奶油隔水加熱融化。
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全蛋放入攪拌盆中加入細砂糖+牛奶拌勻，小蘇打粉加水調和拌勻加入。
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將低筋麵粉+泡打粉過篩拌入。
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最後加入溶化的奶油拌勻後成麵糊，靜置一小時。
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將平底鍋燒熱，以紙巾沾少許沙拉油後擦一層薄油在鍋子上。
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熱後將麵糊的一半倒入鍋中，蓋上鍋蓋以極小火烘烤約3~5分鐘，至煎餅表面起泡，且麵糊收乾呈黃色透明狀。
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煎至餅皮金黃後，對折起鍋切塊即完成。
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古早味點心-麵煎餅，完成!!
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鹹口味的，可將鮪魚罐頭均勻鋪在餅上，並擺上起司片，擠上沙拉醬，就成了鹹中帶甜的滋味。
小撇步
1.麵糊要有一定的厚度，要不會不夠澎!!
【用點心做點心】其他食譜
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