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灶頭鑊尾
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微波爐炸蔥油

微波爐炸蔥油

描述

網上很流行用微波爐炸黑蔥油,然後做成蔥油拌麵。

今天實測結果:方法是不錯,只是挺費油,實際得到的蔥油很少。

2 說讚

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 青蔥洗淨、控乾,切成小段

    洗淨、控乾,切成小段

  • 倒入沙拉油,蓋上蓋子,微波爐中火加熱12分鐘【具體時長須視微波爐火力而定,建議每3~4分鐘檢查一次】

    倒入沙拉油,蓋上蓋子,微波爐中火加熱12分鐘【具體時長須視微波爐火力而定,建議每3~4分鐘檢查一次】

  • 炸至蔥段呈現深棕色即可【圖中有些太焦了】

    炸至段呈現深棕色即可【圖中有些太焦了】

  • 蔥油就完成了,因為炸蔥酥吃油,所以剩下的蔥油不多

    油就完成了,因為炸酥吃油,所以剩下的油不多

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灶頭鑊尾 2,067 食譜 5,219 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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