百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,067 食譜 5,222 粉絲

韓式人蔘雞湯(電飯煲)

韓式人蔘雞湯(電飯煲)

描述

三伏天馬上到了,按照韓國傳統食補觀念,炎熱酷暑要吃人蔘雞進補。

今天給老姊妹們安排用電飯煲就能做的懶人飯,不用顧火也能享受蔘雞湯,清爽鮮甜的雞湯,搭配香甜軟糯的養生米飯,真的絕了!

2 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

輔料
藥材
養生糯米飯
看全部食材 

步驟

  • A.糯米、扁豆、蓮子洗淨,加上大麥全部放進電飯鍋

    A.糯米、扁豆、蓮子洗淨,加上大麥全部放進電飯鍋

  • 加兩杯冷水,正常炊飯

    加兩杯冷水,正常炊飯

  • 煮好試吃,蓮子應該特別鬆軟,米飯呈現濕黏又Q彈狀態

    煮好試吃,蓮子應該特別鬆軟,米飯呈現濕黏又Q彈狀態

  • B.準備藥材

    B.準備藥材

  • 鍋中加入雞翅、洋蔥、薑片、蒜瓣、人蔘酒、冷水

    鍋中加入雞翅、洋蔥片、瓣、人蔘酒、冷水

  • 用電鍋煮熟,調入鹽、雞粉、人蔘酒

    用電鍋煮熟,調入鹽、雞粉、人蔘酒

  • C.泡菜加上幾滴香油,依個人口味加入雞湯中

    C.泡菜加上幾滴香油,依個人口味加入雞湯中

小撇步

1.扁豆顆粒小,放在濾網中用流水清洗。
2.只要是容易煮熟的五穀雜糧,都可以跟糯米一起炊煮。

134 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,067 食譜 5,222 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 杏鮑菇 雞肉 四季豆 義大利麵 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 茄子 番茄炒蛋 瓜仔肉 炒麵 炒飯 滷肉 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 家常菜 竹筍 排骨 雞蛋豆腐 蒸蛋 粽子 麻婆豆腐 馬鈴薯 打拋豬 花椰菜 雞湯 豆腐 三杯雞 鮭魚 白菜滷 台式泡菜 早餐 娃娃菜 金針菇 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 湯麵 玉米濃湯 櫛瓜 菠菜 小黃瓜 南瓜 高麗菜 番茄 低脂高蛋白 高麗菜飯 地瓜 糖醋排骨 糖葫蘆