百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,067 食譜 5,226 粉絲

韓式人蔘雞湯(電飯煲)

韓式人蔘雞湯(電飯煲)

描述

三伏天馬上到了,按照韓國傳統食補觀念,炎熱酷暑要吃人蔘雞進補。

今天給老姊妹們安排用電飯煲就能做的懶人飯,不用顧火也能享受蔘雞湯,清爽鮮甜的雞湯,搭配香甜軟糯的養生米飯,真的絕了!

2 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

輔料
藥材
養生糯米飯
看全部食材 

步驟

  • A.糯米、扁豆、蓮子洗淨,加上大麥全部放進電飯鍋

    A.糯米、扁豆、蓮子洗淨,加上大麥全部放進電飯鍋

  • 加兩杯冷水,正常炊飯

    加兩杯冷水,正常炊飯

  • 煮好試吃,蓮子應該特別鬆軟,米飯呈現濕黏又Q彈狀態

    煮好試吃,蓮子應該特別鬆軟,米飯呈現濕黏又Q彈狀態

  • B.準備藥材

    B.準備藥材

  • 鍋中加入雞翅、洋蔥、薑片、蒜瓣、人蔘酒、冷水

    鍋中加入雞翅、洋蔥片、瓣、人蔘酒、冷水

  • 用電鍋煮熟,調入鹽、雞粉、人蔘酒

    用電鍋煮熟,調入鹽、雞粉、人蔘酒

  • C.泡菜加上幾滴香油,依個人口味加入雞湯中

    C.泡菜加上幾滴香油,依個人口味加入雞湯中

小撇步

1.扁豆顆粒小,放在濾網中用流水清洗。
2.只要是容易煮熟的五穀雜糧,都可以跟糯米一起炊煮。

179 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,067 食譜 5,226 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 滷肉 打拋豬 高麗菜 香菇雞湯 雞湯 馬鈴薯 麻婆豆腐 雞肉 瓜仔肉 義大利麵 餅乾 豆腐 櫛瓜 涼拌小黃瓜 金針菇 早餐 鮭魚 竹筍 高麗菜飯 白菜滷 玉米濃湯 炒麵 花椰菜 番茄 馬鈴薯燉肉 家常菜 蒸蛋 番茄炒蛋 菠菜 粽子 茄子 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 湯麵 台式泡菜 酸辣湯 糖葫蘆 炒飯 地瓜 南瓜 雞蛋豆腐 娃娃菜 四季豆 三杯雞 杏鮑菇 雞胸肉 排骨 糖醋排骨