百花叢裏過,片葉不沾鍋 10 食譜 4 粉絲 追蹤 豆腐蒸蛋 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞蛋 1顆 嫩豆腐 50克 鹽巴 適量 步驟 用中華嫩豆腐秤出50克 加入雞蛋一起打散,再加半茶匙塩巴或更少調味(給寶寶吃的 大同電鍋外鍋放2杯米杯的水蒸熟即可 小撇步 碗用蓋子蓋起來比較不會有蒸氣的水滴入不好蒸熟 電鍋一樣蓋子不用全蓋 留一小縫隙避免溫度過高 因為豆腐本身會出水 所以蛋液中沒有再加水 333 瀏覽 2025/07/19 發表