大排長龍的貓頭鷹餐廳-香甜地瓜泥

Han Chen Dan

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大排長龍的貓頭鷹餐廳-香甜地瓜泥

描述

小貓頭鷹波波家是開餐廳的，他的夢想是成為廚師，但是爸爸媽媽覺得他還小，始終不讓他嘗試。有一天，波波不小心跌落到樹下，遇到很會種地瓜卻不會做菜的鼴鼠，終於讓波波在鼴鼠餐廳有一展身手的機會。而波波更意外因此地，為家裡的餐廳開拓了新的菜色和客群……

小貓頭鷹波波偷偷教你料理，
30分鐘完成超簡單！
簡單的香甜地瓜泥
甜甜的地瓜香味在嘴裡蔓延開來，會使用到火，請和家人一起動手做！

1 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

中等大小的地瓜

2個
奶油

20克
砂糖

50克
鮮奶油

60毫升
蛋黃

2個

步驟

將地瓜連皮刷洗乾淨。
水煮地瓜，煮到可以用竹籤刺穿的程度（也可以用蒸的）。
將煮熟的地瓜切成兩半，挖出地瓜肉，地瓜皮留著當容器用。
將③地瓜肉趁熱搗碎成泥，用篩網濾過可以讓它更細滑。
在④中加入奶油、砂糖、鮮奶油和1個蛋黃，仔細攪拌均勻。
將⑤填進③所挖空的地瓜皮中。
抹上另一個蛋黃，增添光澤，再放進烤箱中烤熟。
美味上桌！