冰紅茶
描述
天氣越來越炎熱了，沏一壺香氣馥郁的紅茶，冰鎮後就是沁人心脾的冰紅茶！
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份量
3
人份
時間
15
分鐘
步驟
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茶壺中加入6g茶葉，把標籤纏繞在一起防止脫落，然後沖入300g熱水
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燜泡10~15分鐘，然後取出茶包【期間不要一直攪動茶湯，雜質會跑出來】
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加入大量冰塊，瞬間鎖住茶香【這是耐熱玻璃材質，可以承受溫度變化】
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依個人喜好，在杯中加入適量糖漿與奶精【不喜歡可以不加】
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沖入冰紅茶，迅速攪拌均勻即可享用
小撇步
※一般而言，茶葉與水的比例是50~60。本食譜的茶水冰比例為1:50:25。熱水沖泡的萃取率較高，因此茶水比可以提高。茶水比的數字越大，就是茶湯越薄、越清淡的意思。
