百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
浦維老師的料理廚房
1,259 食譜 1.1 萬 粉絲

迷迭香煎魚肚

迷迭香煎魚肚

描述

【迷迭香煎魚肚】
朋友給我一些迷迭香葉…
迷迭香較常用在西式的料理…
今天用西式的元素煎虱目魚肚…也很搭呀

影音食譜:https://youtube.com/shorts/XHSpIBxrbNs

我的著作⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️
▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!
在各大實體、網路書店 https://linktr.ee/puweichef

7 說讚

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • ❶虱目魚肚洗淨擦乾,魚油處劃刀,煎時可以平整均勻
❷魚肚用米酒、鹽巴、黑胡椒醃漬10分鐘

    ❶虱目魚肚洗淨擦乾,魚油處劃刀,煎時可以平整均勻 ❷魚肚用米酒、鹽巴、黑胡椒醃漬10分鐘

  • ❸平底鍋將奶油融化,放迷迭香葉煎出香氣,

    ❸平底鍋將奶油融化,放迷迭香葉煎出香氣,

  • ❹放入魚肚,魚油面先煎至焦香,再翻面煎至酥香

    ❹放入魚肚,魚油面先煎至焦香,再翻面煎至酥香

  • ❺檸檬片擺盤,擺上魚肚即可上桌

    檸檬片擺盤,擺上魚肚即可上桌

2,457 瀏覽
avatar
浦維老師的料理廚房 1,259 食譜 1.1 萬 粉絲

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 打拋豬 炒麵 白菜滷 竹筍 高麗菜 三杯雞 茄子 湯麵 家常菜 雞湯 糖醋排骨 杏鮑菇 櫛瓜 香菇雞湯 南瓜 金針菇 豆腐 餅乾 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 雞肉 四季豆 菠菜 粽子 玉米濃湯 低脂高蛋白 蒸蛋 番茄炒蛋 酸辣湯 瓜仔肉 義大利麵 炒飯 高麗菜飯 排骨 雞胸肉 麻婆豆腐 台式泡菜 滷肉 番茄 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 地瓜 花椰菜 小黃瓜 糖葫蘆 雞蛋豆腐 早餐 涼拌小黃瓜