椰奶鮮菇燉菜

Name: 椰奶鮮菇燉菜 by 小磨坊
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 大白菜 400克; 鴻喜菇 100克; 綠花椰菜 1/2顆; 紅黃甜椒 100克; 小磨坊椰漿 400ml; 小磨坊鮮磨黑胡椒 1克; 小磨坊玫瑰鹽 5克; 奶油 10克

描述

新手友善燉菜料理！不需要高超技巧，備好食材就成功一半～使用洋蔥、大白菜打底，為湯頭注入甜味，所有食材下鍋後，倒入椰漿燉煮，起鍋前以黑胡椒、玫瑰鹽調味就完成囉！蔬菜鮮甜結合淡雅椰香，美味與賣相兼具，料理成就感十足！

20 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

大白菜

400克
鴻喜菇

100克
綠花椰菜

1/2顆
紅黃甜椒

100克
小磨坊椰漿

400ml
小磨坊鮮磨黑胡椒

1克
小磨坊玫瑰鹽

5克
奶油

10克

步驟

大白菜切塊(白菜梗與葉分開)，洋蔥、紅黃甜椒切絲，花椰菜切小朵，鴻喜菇去除根部後用手剝散備用
小火熱鍋下奶油塊，加入洋蔥拌炒至軟，再加入白菜梗、鴻喜菇、紅黃甜椒繼續拌炒2分鐘左右，白菜梗炒軟後，加入花椰菜、白菜葉拌炒
倒入椰漿，加250ml水至蓋過食材，小火燉煮10-12分鐘
撒上鮮磨黑胡椒、玫瑰鹽調味，就可以上桌囉！

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2024/01/31 發表

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