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Aling Yin
9 食譜 25 粉絲

獅子頭白菜滷

獅子頭白菜滷

描述

年節將近,逛年貨大街、買年貨臘味,準備過年要用的東西,好友買了獅子頭給我,左思右想怎麼料理,決定用獅子頭加上白菜滷,簡單美味好料理的年菜料理【獅子頭白菜滷】,做法與你分享。【獅子頭白菜滷】的材料:山東大白菜1顆、扁魚5片、蝦米少許、乾香菇六朵(泡水後香菇水要留起來)、獅子頭7顆。
【獅子頭白菜滷】食譜網址:https://www.potato186.com/?p=29791

份量

8 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1.放一大匙油,開中火,先將扁魚、香菇,蝦米煸香。
2.放入白菜下去翻炒,白菜變軟後,放入香菇水約1大碗。

3.該上鍋蓋,燜煮十分鐘。

    1.放一大匙油,開中火,先將扁魚、香菇,蝦米煸香。 2.放入白菜下去翻炒,白菜變軟後,放入香菇水約1大碗。 3.該上鍋蓋,燜煮十分鐘。

  • 4.十分鐘後打開鍋蓋,放入獅子頭,小火繼續燜煮10分鐘,可以將白菜葉蓋上獅子頭,讓蔬菜的香氣更入味。

    4.十分鐘後打開鍋蓋,放入獅子頭,小火繼續燜煮10分鐘,可以將白菜葉蓋上獅子頭,讓蔬菜的香氣更入味。

  • 放入一茶匙鹽巴及糖,撒上少許的胡椒粉,翻炒一下就可以起鍋。

    放入一茶匙鹽巴及糖,撒上少許的胡椒粉,翻炒一下就可以起鍋。

小撇步

【獅子頭白菜滷】放在白飯上,超級下飯,好美味的年菜料理。

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Aling Yin 9 食譜 25 粉絲

水瓶座的女人。 以前在學校叫「霧丸花鈴子」,因為很愛錢,極像忍者亂太郎的霧丸。 現在喜歡做菜分享美食給好朋友及家人,吃美食與分享是件快樂的事。

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