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昇龍叉燒包
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啤酒紅燒牛肉

啤酒紅燒牛肉
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食材

步驟

  • 牛腱加薑川燙5分鐘,切塊。其他材料也切塊備用

    牛腱加川燙5分鐘,切塊。其他材料也切塊備用

  • 少許油熱鍋,加入洋蔥炒至金黃。

    少許油熱鍋,加入洋蔥炒至金黃。

  • 加入牛肉煎至表面上色。

    加入牛肉煎至表面上色。

  • 剩下的食材倒入,加入啤酒、醬油。壓力鍋20分鐘至牛肉軟爛。

    剩下的食材倒入,加入啤酒、醬油。壓力鍋20分鐘至牛肉軟爛。

  • 打開鍋蓋後續煮10分鐘,讓酒精揮發就完成了。

    打開鍋蓋後續煮10分鐘,讓酒精揮發就完成了。

小撇步

紅蘿蔔壓力鍋20分鐘會有點過軟,可以分一半時間,中間再加入

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