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全麥可可麵包|純素| 免揉麵包

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 把除了水以外的食材倒進碗中,攪拌均勻

    把除了水以外的食材倒進碗中,攪拌均勻

  • 加入水攪拌到沒有乾粉即可

    加入水攪拌到沒有乾粉即可

  • 在溫暖的地方發酵到2倍大, 約60分鐘

    在溫暖的地方發酵到2倍大, 約60分鐘

  • 在桌面和麵團各撒上些麵粉,左右上下摺疊一次

    在桌面和麵團各撒上些麵粉,左右上下摺疊一次

  • 分割成2個麵團

    分割成2個麵團

  • 整形成圓球狀

    整形成圓球狀

  • 將麵團桿開

    將麵團桿開

  • 從兩邊往內摺

    從兩邊往內摺

  • 把麵團的邊緣捏緊

    把麵團的邊緣捏緊

  • 放到烤盤裡,蓋上布發酵約30分鐘

    放到烤盤裡,蓋上布發酵約30分鐘

  • 發酵完之後,把麵團割出一條線,放進預熱好的烤箱,用200°C烤大約20分鐘

    發酵完之後,把麵團割出一條線,放進預熱好的烤箱,用200°C烤大約20分鐘

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