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里肌高麗菜捲

里肌高麗菜捲

描述

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食材

醬汁

步驟

  • 將肉片交疉排好

    將肉片交疉排好

  • 高麗菜整片取下,去掉或削薄粗梗
取鍋水滾加入一匙鹽,將高麗菜燙軟
將高麗菜一片一片排好擠出多餘水份撒上蒜香胡椒粉捲成筒狀
把高麗菜放在肉片上一起捲成筒狀

    高麗菜整片取下,去掉或削薄粗梗 取鍋水滾加入一匙鹽,將高麗菜燙軟 將高麗菜一片一片排好擠出多餘水份撒上胡椒粉捲成筒狀 把高麗菜放在肉片上一起捲成筒狀

  • 取鍋小火放適量油將肉捲放入鍋中煎至外層金黃,取出放涼備用
用餐巾紙將鍋中油擦一下,放入醬汁材料小火煮到收汁濃稠

    取鍋小火放適量油將肉捲放入鍋中煎至外層金黃,取出放涼備用 用餐巾紙將鍋中油擦一下,放入醬汁材料小火煮到收汁濃稠

  • 切片淋上醬汁就可上桌

    切片淋上醬汁就可上桌

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