百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
sumi
619 食譜 332 粉絲

糖醋鮑魚芭樂乾

糖醋鮑魚芭樂乾

描述

自己不愛吃紅腐乳.但配一些調味料夠熟將獨特香氣變成鮮,這樣才能接受.
配鮑魚芭樂乾竟然做出糖醋味呢!
帶點海味酸甜清爽開胃,適合當作前菜啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

2 說讚

食材

步驟

  • 鮑魚洗淨用餐刀刮肉,剪掉紅色嘴.內臟要留.除了內臟之外,貝殼也都放耐熱器皿用快鍋加壓隔水蒸5分鐘熄火待洩壓.開蓋拿出切小塊備用.

  • 芭樂乾泡開瀝乾切小塊備用.

  • 取小鍋子,放入紅蔥頭末,步驟1鮑魚內臟,紅腐乳,酒,白巴薩米克醋,胡椒粉及昆布柴魚高湯,用手壓散內臟與紅腐乳.

  • 開中火沸騰關小火收乾到8成時,放入步驟1鮑魚肉與步驟2芭樂乾塊,邊拌邊加熱收汁即可.

2,243 瀏覽
avatar
sumi 619 食譜 332 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 三杯雞 糖醋排骨 竹筍 低脂高蛋白 番茄 炒飯 花椰菜 糖葫蘆 白菜滷 馬鈴薯燉肉 餅乾 雞蛋豆腐 四季豆 金針菇 炒麵 豆腐 高麗菜飯 娃娃菜 雞肉 高麗菜 馬鈴薯 茄子 排骨 南瓜 小黃瓜 瓜仔肉 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 家常菜 玉米濃湯 粽子 櫛瓜 雞胸肉 湯麵 杏鮑菇 滷肉 香菇雞湯 蒸蛋 地瓜 蕃茄燉牛肉 雞湯 番茄炒蛋 早餐 台式泡菜 菠菜 義大利麵 打拋豬 鮭魚