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鄭恬
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蒜蓉粉絲蒸竹蟶

蒜蓉粉絲蒸竹蟶

描述

自己在家就能做的美食海鮮, 香氣鮮甜的蒜蓉醬汁,完全融入竹蟶和粉絲裡,每一口都吃得到濃濃的蒜香味,竹蟶也蒸的嫩口鮮甜.

33 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

蒜蓉醬:

步驟

  • 備好所需要的材料.

    備好所需要的材料.

  • 粉絲泡水軟化後瀝乾水份,鋪平在盤底,再將金針菇鋪在粉絲上面.

    粉絲泡水軟化後瀝乾水份,鋪平在盤底,再將金針菇鋪在粉絲上面.

  • 將蒜蓉醬:S&B 生蒜泥醬.醬油膏.紅辣椒末一起攪拌均勻.

    蓉醬:S&B 生泥醬.醬油膏.紅辣椒末一起攪拌均勻.

  • 將蒜蓉醬淋在清洗乾淨的竹蟶上面(竹蟶放水龍頭下,用流動水沖洗3分鐘,再用米酒浸泡5分鐘後,甩乾米酒水份)

    蓉醬淋在清洗乾淨的竹蟶上面(竹蟶放水龍頭下,用流動水沖洗3分鐘,再用米酒浸泡5分鐘後,甩乾米酒水份)

  • 放入蒸籠中大火蒸8分鐘,撒上蔥花,再淋上燒熱的熱油,即可.(熱油淋下的那一剎那,蒜蓉醬的香氣撲鼻而來,香氣十足)

    放入蒸籠中大火蒸8分鐘,撒上花,再淋上燒熱的熱油,即可.(熱油淋下的那一剎那,蓉醬的香氣撲鼻而來,香氣十足)

小撇步

S&B 食品官方網站:https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

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