百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Paulina Lin
32 食譜 69 粉絲

酪梨荷蘭鬆餅

酪梨荷蘭鬆餅

描述

最近家中太多酪梨。
切丁放在冷凍庫。
想想應該要找個時間來消滅它。

酪梨Dutch Baby ,
一道簡單的早餐或午茶點心,
蓬鬆鬆餅搭配酪梨丁和葡萄乾,
再灑上花生粉,口感增添。

製作過程中看著Dutch Baby 長大膨鬆,變成金黃色,
如同看著小朋友成長的神奇變化。
Really enjoyed it:):)

11 說讚

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 把鑄鐵鍋刷上5克無鹽奶油,放入烤箱預熱 200°C(400°F)10分鐘。

  • 等待鑄鐵鍋預熱的同時,將雞蛋1顆和砂糖5克放入一個大碗中攪拌均勻。

  • 加入50克牛奶,再次攪拌均勻。

  • 逐漸加入50克低筋麵粉,同時攪拌至沒有顆粒狀物體。

  • 將烤箱中的鑄鐵鍋取出,小心鍋燙。 倒入麵糊發出滋滋作響, 200°C 烤約 12-15 分鐘,直到鬆餅膨脹長高並變成金黃色。

  • 長大的鬆餅拿出烤箱後回縮是正常的。 鬆餅中撒上酪梨切丁、葡萄乾、花生粉, 美味上桌。

小撇步

過程中麵糊彭,請不要打開烤箱,
否則溫度下降則無法彭起。

2,717 瀏覽
avatar
Paulina Lin 32 食譜 69 粉絲

用心做出簡單的美味 與身邊所愛分享自然的原味

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 四季豆 瓜仔肉 雞蛋豆腐 杏鮑菇 番茄 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 竹筍 打拋豬 玉米濃湯 餅乾 酸辣湯 娃娃菜 白菜滷 地瓜 台式泡菜 番茄炒蛋 金針菇 香菇雞湯 南瓜 蕃茄燉牛肉 豆腐 排骨 低脂高蛋白 雞胸肉 早餐 糖醋排骨 蒸蛋 高麗菜 雞湯 小黃瓜 麻婆豆腐 炒麵 馬鈴薯 菠菜 炒飯 義大利麵 糖葫蘆 家常菜 三杯雞 花椰菜 雞肉 滷肉 茄子 鮭魚 櫛瓜 粽子 馬鈴薯燉肉