百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
viola料理師
775 食譜 9,318 粉絲

香滷豬軟骨

香滷豬軟骨

描述

韓式料理很喜歡用豬軟骨的部位來做菜~
經過時間的滷煮,口感會很好~
喜歡吃軟骨的朋友別錯過了!

45 說讚

份量

5 人份

時間

120 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材
*豬軟骨用流動水,清洗一下
*蒜頭去皮整顆

    準備食材 *豬軟骨用流動水,清洗一下 *頭去皮整顆

  • 豬軟骨、蒜頭放入鍋中,煎到金黃上色

    豬軟骨、頭放入鍋中,煎到金黃上色

  • 上色後加入調味料,稍微拌炒一下

    上色後加入調味料,稍微拌炒一下

  • 食材都裹上醬色,再加入水量,轉小火燒煮
*期間水量太少時,可以補水避免燒焦

    食材都裹上醬色,再加入水量,轉小火燒煮 *期間水量太少時,可以補水避免燒焦

  • 煮到醬汁有點收稠!就完成
*豬軟骨要滷的時間至少一個小時以上!這樣口感才會好!
*有壓力鍋可以用壓力鍋,煮約20分鐘即可軟嫩

    煮到醬汁有點收稠!就完成 *豬軟骨要滷的時間至少一個小時以上!這樣口感才會好! *有壓力鍋可以用壓力鍋,煮約20分鐘即可軟嫩

1.3 萬 瀏覽
avatar
viola料理師 775 食譜 9,318 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 粽子 地瓜 南瓜 菠菜 馬鈴薯燉肉 餅乾 雞胸肉 花椰菜 四季豆 番茄炒蛋 馬鈴薯 義大利麵 杏鮑菇 豆腐 糖葫蘆 家常菜 番茄 茄子 高麗菜 鮭魚 台式泡菜 涼拌小黃瓜 早餐 小黃瓜 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 金針菇 雞湯 蒸蛋 竹筍 炒飯 瓜仔肉 三杯雞 雞肉 雞蛋豆腐 櫛瓜 滷肉 炒麵 高麗菜飯 香菇雞湯 湯麵 玉米濃湯 酸辣湯 麻婆豆腐 打拋豬 糖醋排骨 排骨