百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Daisy
117 食譜 605 粉絲

焦糖杏仁角

焦糖杏仁角
9 說讚

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 杏仁角 130/130度 烤15分
這時候要趕快還是煮焦糖,要跟杏仁角差不多時間一致,焦糖煮倒琥珀色,要戴手套非常燙,焦糖離火,接著快速倒入杏仁角,快速翻拌,杏仁角的溫度也會影響焦糖的顏色,倒扣在鐵盤上等待冷卻。

    杏仁角 130/130度 烤15分 這時候要趕快還是煮焦糖,要跟杏仁角差不多時間一致,焦糖煮倒琥珀色,要戴手套非常燙,焦糖離火,接著快速倒入杏仁角,快速翻拌,杏仁角的溫度也會影響焦糖的顏色,倒扣在鐵盤上等待冷卻。

  • 冷卻後就可以敲成小塊裝袋,可以直接吃,也可以放進慕斯或撒在蛋糕裡增加口感,也能裝飾蛋糕。

    冷卻後就可以敲成小塊裝袋,可以直接吃,也可以放進慕斯或撒在蛋糕裡增加口感,也能裝飾蛋糕。

3,321 瀏覽
avatar
Daisy 117 食譜 605 粉絲

¨̮

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 竹筍 鮭魚 馬鈴薯 蒸蛋 低脂高蛋白 打拋豬 瓜仔肉 菠菜 餅乾 雞蛋豆腐 四季豆 高麗菜飯 茄子 義大利麵 白菜滷 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 雞肉 番茄 糖醋排骨 炒飯 涼拌小黃瓜 炒麵 滷肉 糖葫蘆 雞湯 粽子 家常菜 麻婆豆腐 南瓜 雞胸肉 酸辣湯 番茄炒蛋 玉米濃湯 小黃瓜 杏鮑菇 早餐 台式泡菜 金針菇 花椰菜 湯麵 櫛瓜 高麗菜 娃娃菜 豆腐 排骨 三杯雞 香菇雞湯