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曾太
118 食譜 307 粉絲

辣椒醬(美善品)

辣椒醬(美善品)

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將辣椒洗乾淨擦乾

    辣椒洗乾淨擦乾

  • 準備大蒜

    準備大

  • 將香菜洗乾淨擦乾切成香菜末

    香菜洗乾淨擦乾切成香菜

  • 將辣椒跟大蒜放到主鍋蓋上蓋子

    辣椒跟大放到主鍋蓋上蓋子

  • 用4秒/速度8打碎

    用4秒/速度8打碎

  • 打碎後,加入香油

    打碎後,加入香油

  • 用10分鐘/100度/速度1

    用10分鐘/100度/速度1

  • 煮完後放涼到80度以下

    煮完後放涼到80度以下

  • 降溫到80以下,加入香菜末,蓋上蓋子, 5秒鐘/速度2拌一下

    降溫到80以下,加入香菜末,蓋上蓋子, 5秒鐘/速度2拌一下

  • 裝罐完成✅

    裝罐完成✅

小撇步

1. )溫度要降到80度以下再加香菜是防止香菜變顏色
2. )喜歡吃香菜的人,可以把香菜量加到150g
3.) 不喜歡太多辣油的話,可以減100g的香油

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