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芥蘭菜炒香腸

芥蘭菜炒香腸

描述

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食材

調味料:

步驟

  • 芥蘭摘除老葉洗淨後切段,分菜梗和菜葉;香腸切薄片;紅辣椒切斜片;頭去膜切斜片

  • 起油鍋,放入辣椒片與片爆香,加入香腸片拌炒至顏色變白,倒入菜梗拌炒,從鍋邊熗入紹興酒翻炒一下,蓋上鍋蓋略燜

  • 掀開鍋蓋,放入菜葉炒至軟化,加入少許鹽巴調味即可。

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